Met Cranberry - Honigwein Rostiger Ritter

Die Cranberry (Grossfrüchtige Moosbeere) ist die amerikanische Schwester der hiesigen Heidel- und Preiselbeere. Sie gehört zu den Heidekrautgewächsen. Da sie roh sehr sauer und leicht bitter schmecken, werden sie meistens verarbeitet bzw. getrocknet gegessen, beispielweise im Müsli, oder als Sosse zu Fleisch und gebackenem Käse. Cranberrys sind reich an Vitaminen und Spurenelementen: Vitamin C, Bor, Zitronensäure, Eugenol, Flavonoide, Phosphor, Hyperosid, Oleanolsäure, Oxalsäure, Parasorbinsäure, Pektin, Proanthocyanidin, Zink. Ihre Heimat ist der Norden Amerikas, sie können auch bei uns kultuviert werden, kommen aber nicht wild in der Natur vor. Unser fruchtiger Met Rostiger Ritter enthält 20 Prozent besten Cranberrywein.