Honigbier - Wikinger Bräu - dunkles Metbier mit Honig

Tranken die Wikinger Bier? Eine klare Antwort: Jein! Honig war ein leichter verfügbarer Rohstoff, als Getreide und Hopfen, weshalb die Wikinger eher Met gebraut haben, als Bier. Es ist aber davon auszugehen, dass sie auf ihren zahlreichen Erkundungsfahrten und Raubzügen und durch Handel sehr wohl regelmässig in den Besitz und Genuss von Bier kamen. Gewöhnt an den süßen Geschmack des Mets, ist es durchaus denkbar, dass die Wikinger das Bier mit Honig verfeinert haben, da ihnen pures Bier zu herb war. Und so entstand unser Wikinger Bräu!