Met Johannisbeere - Honigwein mit roten und schwarzen Johannisbeeren

Unser fruchtiger Met Piratenblut enthält 40 Prozent Johannisbeerwein und Honigwein aus ausgesuchtem Honig. Beim Met Red Zora und Met Darkness werden die Johannisbeeren gemeinsam mit dem Honig vergoren, was zu einem besonders intensivem Aroma führt. Die Johannisbeere (Ribes) gehört zur Familie der Stachelbeergewächse. Die ersten Sorten werden Ende Juni reif, weshalb der Name vom Johannistag (24. Juni) abgeleitet wurde. Bei uns bekannt sind die rote Johannisbeere (rote und weiße Sorten), die schwarze Johannisbeere und die Stachelbeere. Durch Kreuzung der schwarzen Johannisbeere mit der Stachelbeere entstand die Jostabeere. Diese Sorten werden als Obst verwendet, zur Herstellung von Saft, Wein, Marmelde, Konfitüre und Gelee genutzt. Parfüm wird aus den Blüten der schwarzen Johannisbeere gewonnen. Einige Sorten sind als Zierpflanzen in Gärten und Parks beliebt und werden auch als Hecken gepflanzt.