Met Feuriger Drache - scharfer Honigwein

Der Reiz dieses Gewürzmets liegt im Verlauf: zuerst eine sanfte Honignote, dann setzt die Chili im Abgang deutlich ein. So entsteht ein Honigwein, der nicht auf bloße Schärfe setzt, sondern auf den Kontrast zwischen Süße und Feuer am Gaumen.

Die Honignote bleibt bewusst dezent und gibt der Chili Raum, ohne ganz zu verschwinden. Gerade dieses Wechselspiel macht den Chili-Met eigenständig: erst weich und honigbetont, danach würziger und zunehmend scharf. Wer bei Chili Met nicht nur maximale Schärfe sucht, findet hier einen Honigmet mit klarer Dramaturgie.

Im Glas zeigt er ein Rotorange, im Duft stehen würzige Chili-Aromen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Honig Met halbtrocken und intensiv; die Schärfe baut sich erst zum Ende hin auf und bleibt im Nachklang deutlich präsent. Die Süße bildet dabei den geschmacklichen Gegenpol, ohne den Abgang zu überdecken.

Seine ungewöhnliche Art richtet sich an Genießer, die beim Met gezielt etwas Besonderes suchen. Zu Gegrilltem, BBQ, würzigen Chicken Wings oder süß-scharfen asiatischen Gerichten greift der Gewürzmet Aromen auf, die auch aus kräftigen Marinaden vertraut sind. Serviert wird er bei Zimmertemperatur.

Flasche 0,75 Liter
Alkoholgehalt 10,5% Vol.
Geschmack dezente Honignote mit Schärfe im Abgang
Aroma scharf-würzig
Trinktemperatur Zimmertemperatur

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