Met trocken - feinherb Honigwein

Bei den feinherben und trockenen Metsorten erfolgte eine besonders lange alkoholische Gärung, bei welcher der Zucker des Honigs in Alkohol gewandelt wird. Deshalb weisen diese Honigweine einen besonders hohen Alkoholgehalt, bis zu 18 % Vol. alc, im Vergleich zu anderen Sorten Honigmet auf. Unser feinherber, halbtrockener Met aus Wald- und Blütenhonig ist ein Honigwein mit einem sehr breitem Geschmackspektrum, der Verschluss der Flaschen erfolgt mit Naturkorken, weshalb sich dieser vorzügliche Met auch nach der Abfüllung noch über Jahre hinweg entwickeln kann. Trockener Met bietet sich beispielsweise zu Meeresfrüchten und Fisch an.