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Met Summer Bolt - Honig-Fruchtwein Orange - 2019 - limitiert

limitiert
Jahrgang 2019
fassgereift
Fruchtmet Sommer Bolt - Honig-Fruchtwein Orange - Jahrgang 2019 - limitiert
Fruchtmet Sommer Bolt - Honig-Fruchtwein Orange - Jahrgang 2019 - Etikett
Vipera Bianco - Vinolok Flaschenverschluss
Vipera Bianco - Honigwein Übersicht - Met Jahrgang 2019
24,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

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Der mit leicht bitteren Orangennoten durchzogene Summer Bolt bildet, neben dem Tropic... mehr
Produktinformationen "Met Summer Bolt - Honig-Fruchtwein Orange - 2019 - limitiert"

Der mit leicht bitteren Orangennoten durchzogene Summer Bolt bildet, neben dem Tropic Thunder, den Aperitif des Sommergewitter-Duos. Vor dem Essen kann man ihn variabel „On the Rocks“ oder äquivalent wie einen Rotwein genießen, während er ideal Hauptgänge bestehend aus Meeresfrüchten, Lamm oder auch Geflügelsorten begleiten kann. Ein säurereicher Einschlag aus fruchtiger Orange, gebettet auf die süße Basis des Honigs regt den Appetit an, und macht Lust auf mehr!

Dieser Honigfruchtwein besteht aus 80% Honigwein (gekeltert aus Rapshonig) und 20% Orangenwein (gekeltert aus selektierten Orangen vom Bodensee). Der Ausbau erfolgt 12 Monate Feinhefelagerung, davon 6 Monate (sur lies) auf einem 50 Liter Gin-Fass aus Akazienholz. Der Verschluss der Flasche erfolgt mit einem Menbran-Glas-Korken von Vinolok, dadurch kann der Honigwein auch noch in der Flasche reifen. Mehr zu Vinolok am Ende der Artikels.

Dieses Produkt ist auf 60 Flaschen limitiert, wovon wir uns 20 Flaschen sichern konnten, und wurde in manufakturieller Kaltverarbeitung von Hand gefertigt.

Produktexpertise
In der Nase
Florale Anklänge münden in Süße und Holznoten, Orangenschalen und Rapsblüten schwingen mit.
Am Gaumen Süße Orangen und die Cremigkeit des Raps spielen mit den Holznoten der Akazie und bleiben dabei dennoch schlank und regen die Geschmacksknospen an.
Was bleibt… Zurück bleiben die Orange und ein gewisses Verlangen zum zweiten Schluck, der Nachklang ist kurz und weich… Ideal als Aperitif.

Flasche 0,75 Liter
Alkoholgehalt 13,0 % vol alc
Geschmack lieblich, fruchtig
Aroma Honig, Orange
Trinktemperatur auf Eis, gekühlt bis Zimmertemperatur
Glasempfehlung ideal sind großvolumige Rotweingläser

Verantwortungsvoller Umgang mit Alkohol!
Die Lieferung ist nur an Personen mit dem gesetzlichen Mindestalter von 16 Jahren möglich. Mit der jeweiligen Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Vinolok Flaschenverschluss Funktionsweise Vinolok Verschluss-System
Der Vinolok-Verschluss ist Teil eines Systems, das aus einem Verschluss, einer Flasche und einer Kapsel besteht. Durch die Kapsel (scharz) wird die Sicherheit des Systems bei Lagerung und Transport sichergestellt. Der Glasverschluss (siehe Bild 3) besteht aus hochwertigem Glas und ist sehr widerstandsfähig gegen mechanische Schäden. Der Dichtungsring besteht aus EVA von DOW, er ist phthalat- und allergenfrei. Zudem erlauben die sehr genauen Herstellerversuche durch gezielte Auswahl von Flasche und Mündungs- sowie Verschlussgröße die genaue gemittelte OTR (Oxygen Transmission Rate in cc/day oder cm³/24h) auf den Mets aufzubringen. Dadurch wird ein schönes Maß an Langlebigkeit auf der Flasche erreicht, sowie die ideale Oxidation pro Jahr. So wird für ein langes und erfreuliches Reifeleben des Produktes gesorgt. Bei Produkten von Vipera Bianco beträgt dieser, in die Flasche diffundierende Sauerstoff, als Wert 0,0021 cm³/24h.

Grundsätzlich sind Vinolok-Verschlüsse wiederverwendbar, ansonsten können sie problemlos recycelt werden. Wenn Sie sich für das Recycling des Verschlusses entscheiden, ziehen Sie einfach den Dichtungsring per Hand vom Glas ab. Werfen Sie den Dichtungsring in den Kunststoffcontainer und das Glas in den Glascontainer. Wenn Sie den Dichtungsring nicht vom Glas abziehen können oder möchten, werfen Sie ihn einfach zusammen mit der leeren Flasche in den Glascontainer. Auf den Sortierbändern in modernen Recyclinganlagen wird das Glas zerstoßen, und andere Materialien (Dichtungsringe, Etiketten, Kapseln) werden automatisch heraussortiert. Das restliche Glas (Bruchglas) wird eingeschmolzen und zur Produktion neuer Glasprodukte wiederverwendet. Zum Beispiel für Vinolok.

Geschmack: fruchtig, lieblich
Farbe: sonnengelb
Produktart: Fruchtmet
Aroma: Orange
Packungsinhalt: 1 Flasche
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol alc
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Kundenbewertungen für "Met Summer Bolt - Honig-Fruchtwein Orange - 2019 - limitiert"
24.04.2021

Unerwartet genial!

Wie geil ist der denn! Mein schlichtes Fazit! Aber für mich ein nachhaltiges Erlebnis. Ich bin nicht der Met-Crack. Bin eigentlich die Süd-Steillage-Westdeutschland-Ottonormal-Weingutbestellerin. Um ehrlich zu sein, wenn Frau einen Wikinger zu Haus hat, muss sie auch Met trinken...;)
Aber das sprengt ja jetzt wirklich alles! Bin der Empfehlung des Bestmet-Team's gefolgt und habe den Wein nach Einschenken stehen und "atmen" lassen. Erst riecht man die Fass-Lagerung. Ganz unten den Honig und ganz viel Frucht. Dann den ersten Schluck...bammmm!!! Keine dominante, eigentliche erwartete Metsüße. Vielmehr exklusive Reife mit smarten fruchtigen Nuancen und dann ein frühlingsleichter Honiggeschmack. Wir haben ihn in der Mädelsrunde mit etwas Eis getrunken: "Was hast Du denn da zusammengemixt? Mega lecker"! Ja, was soll ich als Metskeptikerin sagen: "Ich habe mich sowas von verliebt"! Er macht definitiv glücklich!

Admin 25.04.2021

Hallo Trudi,
wir haben den Summer Bolt von Vipera gerade erst ins Sortiment aufgenommen, umso mehr freut uns deine Bewertung. Deine Rezension deckt sich mit unseren eigenen Erfahrungen: Met next Level. Selbst klassische Weintrinker, welche sonst eher weniger mit Honigwein anfangen können, werden vom Summer Bolt überzeugt. Wer schon schlechte Erfahrungen mit dem Fassausbau gemacht hat, Stichwort: zu dominante Holznote, sein beruhigt. Ja, man riecht und schmeckt das Fass, aber harmonisch und als Bereicherung der sonstigen Aromen. Vielen Dank, dass Du Dir die Zeit für eine so ausführliche Bewertung genommen hast. Wir sind schon sehr auf deine Bewertungen der anderen Sorten von Vipera gespannt.

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