Met Hati - fruchtiger Schlehen-Honigwein - 2022

Fruchtmet mit intensiven Beeren- und Honigaromen.

Der Gullveig – HATI Met wird aus frischen Schlehen und bestem Blütenhonig rund um die Region des bayerischen Voralpenlandes hergestellt. Bei diesem halbtrockenen Beerenmet steht das außergewöhnliche Fruchtaroma im Vordergrund, welches an blühende Rosen und Zwetschgen erinnert und einem kräftigen Honigaroma kontrastiert wird. Der HATI Honigwein einen sehr hohen Honiganteil. Die Beeren werden mit der Hand entkernt um das Entstehen von Blausäure zu verhindern, danach werden die Schlehen maischevergoren, wodurch ein schöner, runder Geschmack entsteht. Enthält Sulfite

Produktdetails

Farbe
rosé-farben
Geruch
Der zarte, natürliche Rosenduft, kombiniert mit dem Duft wird durch feine Anklänge von Blütenhonig hervorgehoben.
Geschmack
Die intensiven Fruchtnoten und dunkler Beeren verbinden sich am Gaumen mit würzigen Blütenhonig-Aromen zu einem filigranen Fruchtkomplex.
Nachklang
Lang anhaltender, intensiver Nachklang mit dem Aroma der Schlehe.

Besonderheiten Der Hati Frucht-Honigwein wird aus handgepflückten und handverlesen, wild wachsenden Schlehen produziert. Eine aufwendige Entkernung per Hand verhindert, dass Blausäure bei der Maischevergärung in den Met gelangen.

Flasche 0,7 Liter
Alkoholgehalt 12,5 % vol alc
Geschmack halbtrocken, fruchtig, aromatisch
Aroma Blütenhonig, Schlehen (Beeren)
Trinktemperatur Zimmertemperatur, auch leicht gekühlt
Glasempfehlung ideal sind großvolumige Rotweingläser, oder Whisky Tumbler

Empfehlung Die optimale Trinktemperatur liegt bei 20-25 °C. Die Flasche sollte 7 Min. vor dem Verzehr geöffnet werden, damit der Met atmen kann und sich seine Aromen voll entfaltet.